Sočna hrana za zamorce
Sočna hrana uključuje voće, povrće, korjenaste usjeve i tikve. Sve ih životinje dobro jedu, imaju visoka dijetalna svojstva, bogate su lako probavljivim ugljikohidratima, ali su relativno siromašne proteinima, mastima i mineralima, posebno važnim kalcijumom i fosforom.
Žute i crvene sorte šargarepe, koje sadrže mnogo karotena, najvrednija su sočna hrana iz korenskih usjeva. Obično se hrane ženke tokom trudnoće i laktacije, priplodne mužjake tokom parenja, kao i mlade životinje.
Od ostalih korijenskih usjeva, životinje rado jedu šećernu repu, rutabagu, repu i repu.
Rutabaga (Brassica napus L. subsp. napus) uzgaja se zbog jestivog korijena. Boja korijena je bijela ili žuta, a gornji dio, koji viri iz tla, poprima zelenu, crvenkasto-smeđu ili ljubičastu boju. Meso korjenastog usjeva je sočno, gusto, žuto, rjeđe bijelo, slatkasto, sa specifičnim okusom gorušičinog ulja. Korijen svinje sadrži 11-17% suhe tvari, uključujući 5-10% šećera, predstavljenih uglavnom glukozom, do 2% sirovih proteina, 1,2% vlakana, 0,2% masti i 23-70 mg% askorbinske kiseline . (vitamin C), vitamini grupe B i P, soli kalijuma, kalcijuma, fosfora, gvožđa, magnezijuma, sumpora. Korijenasti usjevi dobro se čuvaju u podrumima i podrumima na niskim temperaturama i ostaju svježi gotovo cijele godine. Korijenaste usjeve i lišće (vrhove) domaće životinje rado jedu, pa se rutabaga uzgaja i kao hrana i kao krmna kultura.
mrkve (Daucus sativus (Hoffm.) Roehl) je dvogodišnja biljka iz porodice Orchidaceae koja je vrijedna krmna kultura, njeni korijenski usjevi lako jedu sve vrste stoke i živine. Uzgajane su posebne sorte krmne mrkve, koje se odlikuju velikim veličinama korijena i, posljedično, visokim prinosima. Za hranu se koriste ne samo korijenski usjevi, već i listovi mrkve. Korijen šargarepe sadrži 10-19% suhe tvari, uključujući do 2,5% proteina i do 12% šećera. Šećeri daju prijatan ukus korena šargarepe. Osim toga, korijenski usjevi sadrže pektin, vitamine C (do 20 mg%), B1, B2, B6, E, K, P, PP, kalcijum, fosfor, željezo, kobalt, bor, hrom, bakar, jod i druge tragove elementi. Ali visoka koncentracija karotenske boje u korijenu (do 37 mg%) daje posebnu vrijednost šargarepi. Kod ljudi i životinja karoten se pretvara u vitamin A, koji često nedostaje. Dakle, konzumacija šargarepe nije toliko korisna zbog njenih nutritivnih svojstava, koliko zato što obezbeđuje telu skoro sve vitamine koji su mu potrebni.
Turnip (Brassica rapa L.) se uzgaja zbog jestivog korena. Meso korjenastog usjeva je sočno, žuto ili bijelo, posebnog ugodnog okusa. Sadrže od 8 do 17% suhe materije, uključujući 3,5-9%. Šećeri, predstavljeni uglavnom glukozom, do 2% sirovih proteina, 1.4% vlakana, 0,1% masti, kao i 19-73 mg% askorbinske kiseline (vitamin C), 0,08-0,12 mg% tiamina ( vitamin B1), malo riboflavina (vitamin B2), karoten (provitamin A), nikotinska kiselina (vitamin PP), soli kalijuma, kalcijuma, fosfora, gvožđa, magnezijuma, sumpora. Gorušičino ulje koje se nalazi u njemu daje specifičnu aromu i opor okus korijenu repe. Zimi se korijenski usjevi čuvaju u podrumima i podrumima. Najbolje očuvanje osigurava se u mraku na temperaturi od 0 ° do 1 ° C, posebno ako je korijenje posuto suhim pijeskom ili tresetom. Krmeni sudovi repe se zovu repa. Hrani se ne samo korijenski usjevi, već i lišće repe.
Cvekla (Beta vulgaris L. subsp. esculenta Guerke), dvogodišnja biljka iz porodice izmaglica, jedna je od najboljih sočnih krmiva. Korijenasti usjevi različitih sorti razlikuju se po obliku, veličini, boji. Obično korijenski usjev stolne repe ne prelazi težinu od pola kilograma s promjerom od 10-20 cm. Pulpa korijenskih usjeva dolazi u raznim nijansama crvene i grimizne. Listovi sa srčasto-jajolikom pločom i prilično dugim peteljkama. Peteljka i središnja žila su obično intenzivno bordo boje, često je cijela lisna ploča crveno-zelena.
Jedu se i korijenje i listovi i njihove peteljke. Korpani sadrže 14-20% suhe materije, uključujući 8-12,5% šećera, predstavljenih uglavnom saharozom, 1-2,4% sirovih proteina, oko 1,2% pektina, 0,7% vlakana, a takođe do 25 mg% askorbinske kiseline (vitamina C), vitamina B1, B2, P i PP, jabučne, vinske, mlečne kiseline, soli kalijuma, kalcijuma, fosfora, gvožđa, magnezijuma. U peteljkama repe sadržaj vitamina C je čak i veći nego u korijenskim usjevima – do 50 mg%.
Cvekla je takođe zgodna jer se njeni korenasti usjevi, u poređenju sa drugim povrćem, odlikuju dobrom lakoćom - ne propadaju dugo tokom dugotrajnog skladištenja, lako se čuvaju do proleća, što im omogućava da se skoro sve hrane svežom. tijekom cijele godine. Iako istovremeno postaju grube i žilave, glodarima to ne predstavlja problem, oni rado jedu bilo koju cveklu.
Za stočnu hranu uzgajane su posebne sorte repe. Boja korijena stočne repe je vrlo različita – od gotovo bijele do intenzivno žute, narandžaste, ružičaste i crvenkaste. Njihova nutritivna vrijednost određena je sadržajem 6-12% šećera, određenom količinom proteina i vitamina.
Korjenasti i gomoljasti usjevi, posebno zimi, igraju važnu ulogu u ishrani životinja. Korenaste usjeve (repa, repa, itd.) treba davati sirove u narezanom obliku; prethodno se očiste od zemlje i operu.
Povrće i korjenasti usjevi pripremaju se za prihranu na sljedeći način: sortiraju, odbacuju trule, mlohave, bezbojne korijenske usjeve, uklanjaju i zemlju, ostatke itd. Zatim nožem izrežite zahvaćena područja, operite i narežite na sitne komade.
Tikve – bundeva, tikvice, krmna lubenica – sadrže mnogo vode (90% ili više), zbog čega je njihova ukupna nutritivna vrijednost niska, ali ih životinje vrlo rado jedu. Tikvice (Cucurbita pepo L var, giromontia Duch.) je dobra krmna kultura. Uzgaja se zbog svojih plodova. Plodovi dostižu tržišnu (tehničku) zrelost 40-60 dana nakon nicanja. U stanju tehničke zrelosti, kožica tikvica je prilično meka, meso je sočno, bijelo, a sjemenke još nisu prekrivene tvrdom ljuskom. Pulpa plodova tikve sadrži od 4 do 12% suve materije, uključujući 2-2,5% šećera, pektin, 12-40 mg% askorbinske kiseline (vitamin C). Kasnije, kada plodovi tikve dostignu biološku zrelost, njihova nutritivna vrijednost naglo opada, jer meso gubi sočnost i postaje gotovo jednako žilavo kao i vanjska kora, u kojoj se razvija sloj mehaničkog tkiva – sklerenhima. Zreli plodovi tikvica pogodni su samo za ishranu stoke. Krastavac (Cucumis sativus L.) Biološki pogodni krastavci su jajnici stari 6-15 dana. Njihova boja u komercijalnom stanju (tj. nezrela) je zelena, s punom biološkom zrelošću postaju žute, smeđe ili prljavobijele. Krastavci sadrže od 2 do 6% suve materije, uključujući 1-2,5% šećera, 0,5-1% sirovih proteina, 0,7% vlakana, 0,1% masti i do 20 mg% karotena (provitamin A ), vitamini B1, B2, neki elementi u tragovima (posebno jod), soli kalcijuma (do 150 mg%), natrijum, kalcijum, fosfor, gvožđe itd. Posebno treba istaći cucurbitacin glikozid koji se nalazi u krastavcu. Obično to ne primjećujemo, ali u slučajevima kada se ova tvar nakuplja, krastavac ili njegovi pojedini dijelovi, najčešće površinska tkiva, postaju gorki, nejestivi. 94-98% mase krastavca čini voda, pa je nutritivna vrijednost ovog povrća niska. Krastavac pospješuje bolju apsorpciju druge hrane, posebno poboljšava apsorpciju masti. Plodovi ove biljke sadrže enzime koji povećavaju aktivnost vitamina B.
Sočna hrana uključuje voće, povrće, korjenaste usjeve i tikve. Sve ih životinje dobro jedu, imaju visoka dijetalna svojstva, bogate su lako probavljivim ugljikohidratima, ali su relativno siromašne proteinima, mastima i mineralima, posebno važnim kalcijumom i fosforom.
Žute i crvene sorte šargarepe, koje sadrže mnogo karotena, najvrednija su sočna hrana iz korenskih usjeva. Obično se hrane ženke tokom trudnoće i laktacije, priplodne mužjake tokom parenja, kao i mlade životinje.
Od ostalih korijenskih usjeva, životinje rado jedu šećernu repu, rutabagu, repu i repu.
Rutabaga (Brassica napus L. subsp. napus) uzgaja se zbog jestivog korijena. Boja korijena je bijela ili žuta, a gornji dio, koji viri iz tla, poprima zelenu, crvenkasto-smeđu ili ljubičastu boju. Meso korjenastog usjeva je sočno, gusto, žuto, rjeđe bijelo, slatkasto, sa specifičnim okusom gorušičinog ulja. Korijen svinje sadrži 11-17% suhe tvari, uključujući 5-10% šećera, predstavljenih uglavnom glukozom, do 2% sirovih proteina, 1,2% vlakana, 0,2% masti i 23-70 mg% askorbinske kiseline . (vitamin C), vitamini grupe B i P, soli kalijuma, kalcijuma, fosfora, gvožđa, magnezijuma, sumpora. Korijenasti usjevi dobro se čuvaju u podrumima i podrumima na niskim temperaturama i ostaju svježi gotovo cijele godine. Korijenaste usjeve i lišće (vrhove) domaće životinje rado jedu, pa se rutabaga uzgaja i kao hrana i kao krmna kultura.
mrkve (Daucus sativus (Hoffm.) Roehl) je dvogodišnja biljka iz porodice Orchidaceae koja je vrijedna krmna kultura, njeni korijenski usjevi lako jedu sve vrste stoke i živine. Uzgajane su posebne sorte krmne mrkve, koje se odlikuju velikim veličinama korijena i, posljedično, visokim prinosima. Za hranu se koriste ne samo korijenski usjevi, već i listovi mrkve. Korijen šargarepe sadrži 10-19% suhe tvari, uključujući do 2,5% proteina i do 12% šećera. Šećeri daju prijatan ukus korena šargarepe. Osim toga, korijenski usjevi sadrže pektin, vitamine C (do 20 mg%), B1, B2, B6, E, K, P, PP, kalcijum, fosfor, željezo, kobalt, bor, hrom, bakar, jod i druge tragove elementi. Ali visoka koncentracija karotenske boje u korijenu (do 37 mg%) daje posebnu vrijednost šargarepi. Kod ljudi i životinja karoten se pretvara u vitamin A, koji često nedostaje. Dakle, konzumacija šargarepe nije toliko korisna zbog njenih nutritivnih svojstava, koliko zato što obezbeđuje telu skoro sve vitamine koji su mu potrebni.
Turnip (Brassica rapa L.) se uzgaja zbog jestivog korena. Meso korjenastog usjeva je sočno, žuto ili bijelo, posebnog ugodnog okusa. Sadrže od 8 do 17% suhe materije, uključujući 3,5-9%. Šećeri, predstavljeni uglavnom glukozom, do 2% sirovih proteina, 1.4% vlakana, 0,1% masti, kao i 19-73 mg% askorbinske kiseline (vitamin C), 0,08-0,12 mg% tiamina ( vitamin B1), malo riboflavina (vitamin B2), karoten (provitamin A), nikotinska kiselina (vitamin PP), soli kalijuma, kalcijuma, fosfora, gvožđa, magnezijuma, sumpora. Gorušičino ulje koje se nalazi u njemu daje specifičnu aromu i opor okus korijenu repe. Zimi se korijenski usjevi čuvaju u podrumima i podrumima. Najbolje očuvanje osigurava se u mraku na temperaturi od 0 ° do 1 ° C, posebno ako je korijenje posuto suhim pijeskom ili tresetom. Krmeni sudovi repe se zovu repa. Hrani se ne samo korijenski usjevi, već i lišće repe.
Cvekla (Beta vulgaris L. subsp. esculenta Guerke), dvogodišnja biljka iz porodice izmaglica, jedna je od najboljih sočnih krmiva. Korijenasti usjevi različitih sorti razlikuju se po obliku, veličini, boji. Obično korijenski usjev stolne repe ne prelazi težinu od pola kilograma s promjerom od 10-20 cm. Pulpa korijenskih usjeva dolazi u raznim nijansama crvene i grimizne. Listovi sa srčasto-jajolikom pločom i prilično dugim peteljkama. Peteljka i središnja žila su obično intenzivno bordo boje, često je cijela lisna ploča crveno-zelena.
Jedu se i korijenje i listovi i njihove peteljke. Korpani sadrže 14-20% suhe materije, uključujući 8-12,5% šećera, predstavljenih uglavnom saharozom, 1-2,4% sirovih proteina, oko 1,2% pektina, 0,7% vlakana, a takođe do 25 mg% askorbinske kiseline (vitamina C), vitamina B1, B2, P i PP, jabučne, vinske, mlečne kiseline, soli kalijuma, kalcijuma, fosfora, gvožđa, magnezijuma. U peteljkama repe sadržaj vitamina C je čak i veći nego u korijenskim usjevima – do 50 mg%.
Cvekla je takođe zgodna jer se njeni korenasti usjevi, u poređenju sa drugim povrćem, odlikuju dobrom lakoćom - ne propadaju dugo tokom dugotrajnog skladištenja, lako se čuvaju do proleća, što im omogućava da se skoro sve hrane svežom. tijekom cijele godine. Iako istovremeno postaju grube i žilave, glodarima to ne predstavlja problem, oni rado jedu bilo koju cveklu.
Za stočnu hranu uzgajane su posebne sorte repe. Boja korijena stočne repe je vrlo različita – od gotovo bijele do intenzivno žute, narandžaste, ružičaste i crvenkaste. Njihova nutritivna vrijednost određena je sadržajem 6-12% šećera, određenom količinom proteina i vitamina.
Korjenasti i gomoljasti usjevi, posebno zimi, igraju važnu ulogu u ishrani životinja. Korenaste usjeve (repa, repa, itd.) treba davati sirove u narezanom obliku; prethodno se očiste od zemlje i operu.
Povrće i korjenasti usjevi pripremaju se za prihranu na sljedeći način: sortiraju, odbacuju trule, mlohave, bezbojne korijenske usjeve, uklanjaju i zemlju, ostatke itd. Zatim nožem izrežite zahvaćena područja, operite i narežite na sitne komade.
Tikve – bundeva, tikvice, krmna lubenica – sadrže mnogo vode (90% ili više), zbog čega je njihova ukupna nutritivna vrijednost niska, ali ih životinje vrlo rado jedu. Tikvice (Cucurbita pepo L var, giromontia Duch.) je dobra krmna kultura. Uzgaja se zbog svojih plodova. Plodovi dostižu tržišnu (tehničku) zrelost 40-60 dana nakon nicanja. U stanju tehničke zrelosti, kožica tikvica je prilično meka, meso je sočno, bijelo, a sjemenke još nisu prekrivene tvrdom ljuskom. Pulpa plodova tikve sadrži od 4 do 12% suve materije, uključujući 2-2,5% šećera, pektin, 12-40 mg% askorbinske kiseline (vitamin C). Kasnije, kada plodovi tikve dostignu biološku zrelost, njihova nutritivna vrijednost naglo opada, jer meso gubi sočnost i postaje gotovo jednako žilavo kao i vanjska kora, u kojoj se razvija sloj mehaničkog tkiva – sklerenhima. Zreli plodovi tikvica pogodni su samo za ishranu stoke. Krastavac (Cucumis sativus L.) Biološki pogodni krastavci su jajnici stari 6-15 dana. Njihova boja u komercijalnom stanju (tj. nezrela) je zelena, s punom biološkom zrelošću postaju žute, smeđe ili prljavobijele. Krastavci sadrže od 2 do 6% suve materije, uključujući 1-2,5% šećera, 0,5-1% sirovih proteina, 0,7% vlakana, 0,1% masti i do 20 mg% karotena (provitamin A ), vitamini B1, B2, neki elementi u tragovima (posebno jod), soli kalcijuma (do 150 mg%), natrijum, kalcijum, fosfor, gvožđe itd. Posebno treba istaći cucurbitacin glikozid koji se nalazi u krastavcu. Obično to ne primjećujemo, ali u slučajevima kada se ova tvar nakuplja, krastavac ili njegovi pojedini dijelovi, najčešće površinska tkiva, postaju gorki, nejestivi. 94-98% mase krastavca čini voda, pa je nutritivna vrijednost ovog povrća niska. Krastavac pospješuje bolju apsorpciju druge hrane, posebno poboljšava apsorpciju masti. Plodovi ove biljke sadrže enzime koji povećavaju aktivnost vitamina B.
Zelena hrana za zamorce
Zamorci su apsolutni vegetarijanci, pa je zelena hrana osnova njihove prehrane. Za informacije o tome koje bilje i biljke se mogu koristiti kao zelena hrana za svinje, pročitajte članak.
Možda ti se također sviđa
Pasmine zamoraca sa fotografijama i imenima
Točak hrčaka: vrste i kako odabrati (fotografija)
