Zelena hrana za zamorce
Zelena stočna hrana je glavni i najvažniji dio ishrane. Jeftini su, bogati nutrijentima, dobro ih jedu i probavljaju zamorci i blagotvorno utiču na njihovu produktivnost. Kao zelenu stočnu hranu mogu se koristiti sve sjemenske mahunarke i žitne trave: djetelina, lucerka, grahorica, lupina, slatka djetelina, esparzeta, grašak, seradela, livadski čin, ozima raž, zob, kukuruz, sudanska trava, ljulj; livadske, stepske i šumske trave. Posebno su vrijedne mahunarke i mješavine mahunarki i žitarica bogate proteinima, vitaminima i mineralima.
Trava je jedna od glavne i jeftine stočne hrane. Uz dovoljnu i raznovrsnu količinu prirodnog i sjetvenog bilja, možete se snaći sa minimalnim koncentratom, dajući ih samo ženkama u laktaciji i mladim životinjama do 2 mjeseca. Da bi zelena hrana bila u ishrani zamoraca u dovoljnim količinama od proljeća do kasne jeseni, potrebno je voditi računa o stvaranju zelenog transportera. U rano proleće može se koristiti zimska raž, od samoniklih – kopriva, manžeta, pelin, čičak, rani šaš i mladi izdanci vrbe, vrbe, jasike i topole.
U prvoj polovini ljeta najpogodnija zelena transportna kultura je crvena djetelina. Od divljeg uzgoja, sitne trave mogu biti dobra hrana u ovom trenutku.
Potrebe zamoraca za zelenom hranom mogu se uspješno podmiriti raznim samoniklim biljem: kopriva, čičak, trputac, hajdučka trava, kravlji pastrnjak, slamka, divlja trava (posebno njezino korijenje), žalfija, vrijesak, čađ, maslačak, mladi šaš, kamilji trn, kao i repa, mlječika, vrtni i poljski čičak, pelin i mnoge druge.
Neke samonikle biljke – pelin, estragon ili estragon estragon i maslačak – treba hraniti s oprezom. Ove biljke životinje dobro jedu, ali štetno djeluju na organizam. Maslačku se daje do 30% dnevne norme zelene krme, a ne preporučuje se prihranjivanje pelina i estragona, odnosno estragona.
Kopriva (Urtica dioica L.) – višegodišnja zeljasta biljka iz porodice kopriva (Urticaceae) sa puzavim rizomom. Stabljike uspravne, jajasto duguljaste, do 15 cm duge i do 8 cm široke, na rubovima grubo nazubljene, sa peteljkama.
Listovi koprive su veoma bogati vitaminima – sadrže do 0,6% askorbinske kiseline (vitamin C), do 50 mg% karotena (provitamin A), vitamine K (do 400 bioloških jedinica u 1 g) i grupu B. Ovo je prirodni koncentrat vitamina. Osim toga, listovi koprive sadrže dosta proteina, hlorofila (do 8%), skroba (do 10%), drugih ugljenih hidrata (oko 1%), soli gvožđa, kalijuma, bakra, mangana, titana, nikla, kao i kao i tanini i organske kiseline.
Kopriva ima visoku nutritivnu vrijednost, sadrži 20-24% proteina (biljnih proteina), 18-25% vlakana, 2,5-3,7% masti, 31-33% ekstrakta bez dušika. Sadrži puno vitamina K, kalcijuma, kalijuma, natrijuma, magnezijuma, fosfora, gvožđa i drugih soli.
Njegovo lišće i mladi izdanci koriste se prvenstveno za prevenciju i liječenje beri-beri, koji se najčešće javljaju krajem zime i početkom proljeća. Način primjene je najjednostavniji – u hranu se dodaje prah od osušenog lišća.
Listovi se beru tokom pupanja i cvetanja koprive (cveta od maja do jeseni, plodovi sazrevaju od jula). Često se listovi kijaju rukavicom uz stabljiku odozdo prema gore, ali možete pokositi ili isjeći izdanke, malo ih osušiti, a zatim lišće izmlatiti na čistu podlogu, a debele stabljike baciti. Obično se vrhovi mladih izdanaka čupaju i suše, vezuju u grozdove. Sušenje sirovina od koprive treba vršiti u ventiliranim prostorijama, na tavanima, u šupama, ali uvijek na mjestu zaštićenom od direktne sunčeve svjetlosti, jer može uništiti dio vitamina.
Mladi listovi koprive posebno su hranljivi u rano proleće. Svježu koprivu prvo prokuhati 2-3 minute u vodi, zatim malo iscijediti i, nakon mljevenja, dodati u mokru smjesu.
Travno brašno pripremljeno od koprive takođe ima visoke krmne kvalitete. Po sadržaju supstanci neophodnih organizmu nadmašuje brašno iz mješavine timoteja i djeteline i ekvivalentno je brašnu iz lucerke. Kopriva se bere pre cvetanja (jun-jul) – kasnije gubi deo svojih korisnih svojstava. Biljke se pokoše ili čupaju i ostavlja se da lišće malo uvene, nakon čega kopriva više ne “grize”.
Zimi se u mješavinu zrna dodaju suhi zdrobljeni listovi ili kuhaju 5-6 minuta dok ne omekšaju u posudi sa zatvorenim poklopcem. Nakon kuhanja, voda se ocijedi, a dobivena masa se lagano stisne i dodaje u hranu.
Maslačak (Taraxacum officinale Wigg. sl) – višegodišnja zeljasta biljka iz porodice Asteraceae, ili Asteraceae (Compositae, ili Asteraceae), sa mesnatim korijenskim korijenom koji prodire duboko u tlo (do 60 cm). Listovi su skupljeni u bazalnu rozetu, iz čijeg središta u proljeće rastu bezlisne šuplje cvjetne strelice visine 15-50 cm. Završavaju se jednim cvatom – košarom prečnika 3,5 cm sa dvorednim smeđe-zelenim omotom. Listovi se razlikuju po obliku i veličini. Obično su plužnog oblika, perasto-lopatasti ili perasto-lancetasti, 10-25 cm dugi i 2-5 cm široki, često s ružičastom središnjom rebom.
Cvjeta od aprila do juna, plodovi sazrijevaju u maju-junu. Najčešće, period masovnog cvjetanja ne traje dugo - dvije do tri sedmice u drugoj polovini maja i početkom juna.
Raste na raznim staništima: livadama, rubovima, čistinama, baštama, njivama, povrtnjacima, pustošima, uz puteve, travnjake, parkove, u blizini stambenih objekata.
Listovi i korijeni maslačka imaju nutritivnu vrijednost. Listovi su bogati karotenoidima (provitamin A), askorbinskom kiselinom, vitaminima B1 B2, R. Koriste se kao gorčina, koja podstiče apetit i poboljšava probavu. Korijen maslačka sadrži inulin (do 40%), šećere, jabučnu kiselinu i druge tvari.
Zamorci rado jedu listove ove biljke. Izvor su vitamina i mineralnih soli. Listom maslačka životinje se hrane od ranog proljeća do kasne jeseni u neograničenim količinama. Gorka tvar sadržana u listovima pospješuje cirkulaciju krvi, pospješuje probavu i stimulira apetit.
Plantain veliki (Plantago major L.) su zeljaste trajnice koje rastu kao korov posvuda. Listovi trputca su bogati kalijumom i limunskom kiselinom, sadrže aukubin glikozid, enzime invertina i emulzina, gorke tanine, alkaloide, vitamin C, karoten. Sjemenke sadrže ugljikohidrate, sluzave tvari, oleinsku kiselinu, 15-10% vrste masnog ulja.
Među biljem ima i **jako otrovnih**, koje mogu izazvati trovanje hranom, pa čak i smrt zamoraca. Ove biljke uključuju: kokoris (pseći peršun), kukutu, otrovnicu, celandin, ljubičastu ili crvenu lisičarku, rvač, majski đurđevak, bijelu kukuru, larkspur (rogati različak), kokošinju, gavranovo oko, velebilje, drogu, anemonu, otrovnica čička, vučje bobice, noćno sljepilo, močvarni neven, livadska ledja, samosjemen mak, paprat paprat, močvarni divlji ruzmarin.
Kao zelenu stočnu hranu mogu se koristiti razni **baštenski i dinjački otpad**, lišće i izdanci pojedinih stabala i žbunja. Dobri rezultati se postižu prihranjivanjem listova kupusa, zelene salate, krompira i šargarepe. Vrhove krompira treba kositi tek nakon cvetanja i uvek zelene. Vrhovi paradajza, repe, šveđana i repe daju životinjama ne više od 150-200 g po grlu dnevno. Hranjenje veće količine listova uzrokuje dijareju kod njih, posebno kod mladih životinja.
Hranljiva i ekonomična krmna kultura je **mladi zeleni kukuruz**, koji sadrži puno šećera i zamorci ga rado jedu. Kukuruz kao zelenu stočnu hranu koristi se od početka izlaska u cijev do izbacivanja metlice. Odraslim životinjama se daje do 70%, a mladim životinjama do 40% ili više dnevne norme zelene krme. Kukuruz najbolje djeluje u kombinaciji s lucerkom, djetelinom i drugim biljem.
Spanać (Spinacia oleracia L.). Jedu se listovi mladih biljaka. Sadrže razne vitamine, bogate su proteinima i solima gvožđa, fosfora, kalcijuma. U 100 g spanaća ima dosta kalijuma – 742 mg. Listovi spanaća brzo venu od visokih temperatura, pa se za dugotrajno skladištenje spanać zamrzava, konzervira ili suši. Svježe zamrznut može se čuvati na temperaturi od -1°C 2-3 mjeseca.
kelj – odlična hrana, od kraja avgusta do početka zime. Tako se stočnim kupusom životinje mogu hraniti do kasne jeseni i tokom prve polovine zime.
Kupus (Brassica oleracea L. var. capitate L.) – daje veliku masu listova koji se hrane svježim životinjama. Uzgajane su mnoge sorte kupusa. Kombinuju se u dvije grupe: bijele glave (forma alba) i crvene glave (forma rubra). Kožica lišća crvenog kupusa sadrži puno pigmenta antocijana. Zbog toga glave takvih sorti imaju lila ili ljubičastu boju različitog intenziteta. Cijene se više od bijelog kupusa, ali im je nutritivna vrijednost gotovo ista, iako u crvenom kupusu ima nešto više vitamina C. Glave su joj gušće.
Bijeli kupus sadrži u glavicama od 5 do 15% suhe tvari, uključujući 3-7% šećera, do 2,3% proteina, do 54 mg% askorbinske kiseline (vitamin C). U crvenom kupusu 8-12% suve materije, uključujući 4-6% šećera, 1,5-2% proteina, do 62 mg% askorbinske kiseline, kao i karoten, vitamini B1 i B2, pantotenska kiselina, natrijumove soli , kalijum, kalcijum, fosfor, gvožđe, jod.
Iako nutritivna vrijednost kupusa nije velika, on sadrži aminokiseline i elemente u tragovima koji su organizmu prijeko potrebni, a što je najvažnije, veliki skup vitamina (C, grupa B, PP, K, U itd.) .
prokulice (Brassica oleracea L. var. gemmifera DC) uzgaja se radi lisnih pupoljaka (glavica) smještenih duž cijele dužine stabljike. Sadrže 13-21% suve materije, uključujući 2,5-5,5% šećera, do 7% proteina; sadrži do 290 mg% askorbinske kiseline (vitamin C), 0,7-1,2 mg% karotena (provitamin A), vitamine B1, B2, B6, soli natrijuma, kalijuma, kalcijuma, fosfora, magnezijuma, gvožđe, jod. Po sadržaju vitamina C nadmašuje sve ostale oblike kupusa.
Karfiol (Brassica cauliflora Luzg.) ističe se relativno visokim sadržajem vitamina C, B1, B2, B6, PP i mineralnih soli.
brokule – kupus šparoge (Brassica cauliflora subsp. simplex Lizg.). Karfiol ima bijele glavice, dok brokoli ima zelene glavice. Kultura je veoma hranljiva. Sadrži 2,54% šećera, oko 10% čvrste materije, 83-108 mg% askorbinske kiseline, karotene, kao i vitamine B, PP, holin, metionin. Brokula je bogatija kalcijumom i fosforom od karfiola. Odrezane glave morate čuvati u frižideru, jer brzo požute. Za žetvu za zimu zamrzavaju se u plastičnim vrećicama.
Listna salata (Lactuca saliva var. secalina Alef). Njegova glavna prednost je ranozrelost, razvija rozetu sočnih listova spremne za jelo 25-40 dana nakon sjetve. Listovi zelene salate se jedu svježi i sirovi.
Listovi zelene salate sadrže od 4 do 11% suhe materije, uključujući do 4% šećera i do 3% sirovih proteina. Ali zelena salata nije poznata po svojim hranjivim sastojcima. Sadrži značajnu količinu soli metala važnih za organizam: kalijuma (do 3200 mg%), kalcijuma (do 108 mg%) i gvožđa. Listovi ove biljke su izvor gotovo svih vitamina poznatih u biljkama: B1, B2, C, P, PP, K, E, folne kiseline, karotena (provitamin A). I iako je njihov apsolutni sadržaj mali, ali zahvaljujući tako kompletnom vitaminskom kompleksu, listovi zelene salate aktivno pospješuju probavu i metabolizam u tijelu. Ovo je posebno važno u proleće i rano leto, kada je veća ili manja glad za vitaminima.
Peršun (Petroselinum hortense Hoffm.) ima visok sadržaj vitamina C (do 300 mg%) i vitamina A (karoten do 11 mg%). Eterična ulja koja se nalaze u njemu blagotvorno djeluju na probavne organe.
Sadržaj vitamina u 100 g korena peršuna (mg%): karoten – 0,03, vitamin B1 – 0,1, vitamin B2 – 0,086, vitamin PP – 2,0, vitamin B6 – 0,23, vitamin C – 41,0, XNUMX.
Of drvna stočna hrana zamorcima je najbolje dati grane jasike, javora, jasena, vrbe, lipe, bagrema, planinskog pepela (sa lišćem i bobicama), breze i grana četinara.
Krmu za grane za zimu najbolje je sakupljati u junu-julu, kada su grane najhranljivije. Grane ne deblje od 1 cm u podnožju se odrežu i pletu u male metle duge oko 1 metar, a zatim vješaju u parovima da se osuše pod baldahinom.
Dugotrajno hranjenje zamoraca zelenom krmnom smjesom u dovoljnim količinama osigurava im vitamine, minerale i kompletne proteine, što doprinosi uzgoju zdravih, dobro razvijenih mladih životinja.
Zelena stočna hrana je glavni i najvažniji dio ishrane. Jeftini su, bogati nutrijentima, dobro ih jedu i probavljaju zamorci i blagotvorno utiču na njihovu produktivnost. Kao zelenu stočnu hranu mogu se koristiti sve sjemenske mahunarke i žitne trave: djetelina, lucerka, grahorica, lupina, slatka djetelina, esparzeta, grašak, seradela, livadski čin, ozima raž, zob, kukuruz, sudanska trava, ljulj; livadske, stepske i šumske trave. Posebno su vrijedne mahunarke i mješavine mahunarki i žitarica bogate proteinima, vitaminima i mineralima.
Trava je jedna od glavne i jeftine stočne hrane. Uz dovoljnu i raznovrsnu količinu prirodnog i sjetvenog bilja, možete se snaći sa minimalnim koncentratom, dajući ih samo ženkama u laktaciji i mladim životinjama do 2 mjeseca. Da bi zelena hrana bila u ishrani zamoraca u dovoljnim količinama od proljeća do kasne jeseni, potrebno je voditi računa o stvaranju zelenog transportera. U rano proleće može se koristiti zimska raž, od samoniklih – kopriva, manžeta, pelin, čičak, rani šaš i mladi izdanci vrbe, vrbe, jasike i topole.
U prvoj polovini ljeta najpogodnija zelena transportna kultura je crvena djetelina. Od divljeg uzgoja, sitne trave mogu biti dobra hrana u ovom trenutku.
Potrebe zamoraca za zelenom hranom mogu se uspješno podmiriti raznim samoniklim biljem: kopriva, čičak, trputac, hajdučka trava, kravlji pastrnjak, slamka, divlja trava (posebno njezino korijenje), žalfija, vrijesak, čađ, maslačak, mladi šaš, kamilji trn, kao i repa, mlječika, vrtni i poljski čičak, pelin i mnoge druge.
Neke samonikle biljke – pelin, estragon ili estragon estragon i maslačak – treba hraniti s oprezom. Ove biljke životinje dobro jedu, ali štetno djeluju na organizam. Maslačku se daje do 30% dnevne norme zelene krme, a ne preporučuje se prihranjivanje pelina i estragona, odnosno estragona.
Kopriva (Urtica dioica L.) – višegodišnja zeljasta biljka iz porodice kopriva (Urticaceae) sa puzavim rizomom. Stabljike uspravne, jajasto duguljaste, do 15 cm duge i do 8 cm široke, na rubovima grubo nazubljene, sa peteljkama.
Listovi koprive su veoma bogati vitaminima – sadrže do 0,6% askorbinske kiseline (vitamin C), do 50 mg% karotena (provitamin A), vitamine K (do 400 bioloških jedinica u 1 g) i grupu B. Ovo je prirodni koncentrat vitamina. Osim toga, listovi koprive sadrže dosta proteina, hlorofila (do 8%), skroba (do 10%), drugih ugljenih hidrata (oko 1%), soli gvožđa, kalijuma, bakra, mangana, titana, nikla, kao i kao i tanini i organske kiseline.
Kopriva ima visoku nutritivnu vrijednost, sadrži 20-24% proteina (biljnih proteina), 18-25% vlakana, 2,5-3,7% masti, 31-33% ekstrakta bez dušika. Sadrži puno vitamina K, kalcijuma, kalijuma, natrijuma, magnezijuma, fosfora, gvožđa i drugih soli.
Njegovo lišće i mladi izdanci koriste se prvenstveno za prevenciju i liječenje beri-beri, koji se najčešće javljaju krajem zime i početkom proljeća. Način primjene je najjednostavniji – u hranu se dodaje prah od osušenog lišća.
Listovi se beru tokom pupanja i cvetanja koprive (cveta od maja do jeseni, plodovi sazrevaju od jula). Često se listovi kijaju rukavicom uz stabljiku odozdo prema gore, ali možete pokositi ili isjeći izdanke, malo ih osušiti, a zatim lišće izmlatiti na čistu podlogu, a debele stabljike baciti. Obično se vrhovi mladih izdanaka čupaju i suše, vezuju u grozdove. Sušenje sirovina od koprive treba vršiti u ventiliranim prostorijama, na tavanima, u šupama, ali uvijek na mjestu zaštićenom od direktne sunčeve svjetlosti, jer može uništiti dio vitamina.
Mladi listovi koprive posebno su hranljivi u rano proleće. Svježu koprivu prvo prokuhati 2-3 minute u vodi, zatim malo iscijediti i, nakon mljevenja, dodati u mokru smjesu.
Travno brašno pripremljeno od koprive takođe ima visoke krmne kvalitete. Po sadržaju supstanci neophodnih organizmu nadmašuje brašno iz mješavine timoteja i djeteline i ekvivalentno je brašnu iz lucerke. Kopriva se bere pre cvetanja (jun-jul) – kasnije gubi deo svojih korisnih svojstava. Biljke se pokoše ili čupaju i ostavlja se da lišće malo uvene, nakon čega kopriva više ne “grize”.
Zimi se u mješavinu zrna dodaju suhi zdrobljeni listovi ili kuhaju 5-6 minuta dok ne omekšaju u posudi sa zatvorenim poklopcem. Nakon kuhanja, voda se ocijedi, a dobivena masa se lagano stisne i dodaje u hranu.
Maslačak (Taraxacum officinale Wigg. sl) – višegodišnja zeljasta biljka iz porodice Asteraceae, ili Asteraceae (Compositae, ili Asteraceae), sa mesnatim korijenskim korijenom koji prodire duboko u tlo (do 60 cm). Listovi su skupljeni u bazalnu rozetu, iz čijeg središta u proljeće rastu bezlisne šuplje cvjetne strelice visine 15-50 cm. Završavaju se jednim cvatom – košarom prečnika 3,5 cm sa dvorednim smeđe-zelenim omotom. Listovi se razlikuju po obliku i veličini. Obično su plužnog oblika, perasto-lopatasti ili perasto-lancetasti, 10-25 cm dugi i 2-5 cm široki, često s ružičastom središnjom rebom.
Cvjeta od aprila do juna, plodovi sazrijevaju u maju-junu. Najčešće, period masovnog cvjetanja ne traje dugo - dvije do tri sedmice u drugoj polovini maja i početkom juna.
Raste na raznim staništima: livadama, rubovima, čistinama, baštama, njivama, povrtnjacima, pustošima, uz puteve, travnjake, parkove, u blizini stambenih objekata.
Listovi i korijeni maslačka imaju nutritivnu vrijednost. Listovi su bogati karotenoidima (provitamin A), askorbinskom kiselinom, vitaminima B1 B2, R. Koriste se kao gorčina, koja podstiče apetit i poboljšava probavu. Korijen maslačka sadrži inulin (do 40%), šećere, jabučnu kiselinu i druge tvari.
Zamorci rado jedu listove ove biljke. Izvor su vitamina i mineralnih soli. Listom maslačka životinje se hrane od ranog proljeća do kasne jeseni u neograničenim količinama. Gorka tvar sadržana u listovima pospješuje cirkulaciju krvi, pospješuje probavu i stimulira apetit.
Plantain veliki (Plantago major L.) su zeljaste trajnice koje rastu kao korov posvuda. Listovi trputca su bogati kalijumom i limunskom kiselinom, sadrže aukubin glikozid, enzime invertina i emulzina, gorke tanine, alkaloide, vitamin C, karoten. Sjemenke sadrže ugljikohidrate, sluzave tvari, oleinsku kiselinu, 15-10% vrste masnog ulja.
Među biljem ima i **jako otrovnih**, koje mogu izazvati trovanje hranom, pa čak i smrt zamoraca. Ove biljke uključuju: kokoris (pseći peršun), kukutu, otrovnicu, celandin, ljubičastu ili crvenu lisičarku, rvač, majski đurđevak, bijelu kukuru, larkspur (rogati različak), kokošinju, gavranovo oko, velebilje, drogu, anemonu, otrovnica čička, vučje bobice, noćno sljepilo, močvarni neven, livadska ledja, samosjemen mak, paprat paprat, močvarni divlji ruzmarin.
Kao zelenu stočnu hranu mogu se koristiti razni **baštenski i dinjački otpad**, lišće i izdanci pojedinih stabala i žbunja. Dobri rezultati se postižu prihranjivanjem listova kupusa, zelene salate, krompira i šargarepe. Vrhove krompira treba kositi tek nakon cvetanja i uvek zelene. Vrhovi paradajza, repe, šveđana i repe daju životinjama ne više od 150-200 g po grlu dnevno. Hranjenje veće količine listova uzrokuje dijareju kod njih, posebno kod mladih životinja.
Hranljiva i ekonomična krmna kultura je **mladi zeleni kukuruz**, koji sadrži puno šećera i zamorci ga rado jedu. Kukuruz kao zelenu stočnu hranu koristi se od početka izlaska u cijev do izbacivanja metlice. Odraslim životinjama se daje do 70%, a mladim životinjama do 40% ili više dnevne norme zelene krme. Kukuruz najbolje djeluje u kombinaciji s lucerkom, djetelinom i drugim biljem.
Spanać (Spinacia oleracia L.). Jedu se listovi mladih biljaka. Sadrže razne vitamine, bogate su proteinima i solima gvožđa, fosfora, kalcijuma. U 100 g spanaća ima dosta kalijuma – 742 mg. Listovi spanaća brzo venu od visokih temperatura, pa se za dugotrajno skladištenje spanać zamrzava, konzervira ili suši. Svježe zamrznut može se čuvati na temperaturi od -1°C 2-3 mjeseca.
kelj – odlična hrana, od kraja avgusta do početka zime. Tako se stočnim kupusom životinje mogu hraniti do kasne jeseni i tokom prve polovine zime.
Kupus (Brassica oleracea L. var. capitate L.) – daje veliku masu listova koji se hrane svježim životinjama. Uzgajane su mnoge sorte kupusa. Kombinuju se u dvije grupe: bijele glave (forma alba) i crvene glave (forma rubra). Kožica lišća crvenog kupusa sadrži puno pigmenta antocijana. Zbog toga glave takvih sorti imaju lila ili ljubičastu boju različitog intenziteta. Cijene se više od bijelog kupusa, ali im je nutritivna vrijednost gotovo ista, iako u crvenom kupusu ima nešto više vitamina C. Glave su joj gušće.
Bijeli kupus sadrži u glavicama od 5 do 15% suhe tvari, uključujući 3-7% šećera, do 2,3% proteina, do 54 mg% askorbinske kiseline (vitamin C). U crvenom kupusu 8-12% suve materije, uključujući 4-6% šećera, 1,5-2% proteina, do 62 mg% askorbinske kiseline, kao i karoten, vitamini B1 i B2, pantotenska kiselina, natrijumove soli , kalijum, kalcijum, fosfor, gvožđe, jod.
Iako nutritivna vrijednost kupusa nije velika, on sadrži aminokiseline i elemente u tragovima koji su organizmu prijeko potrebni, a što je najvažnije, veliki skup vitamina (C, grupa B, PP, K, U itd.) .
prokulice (Brassica oleracea L. var. gemmifera DC) uzgaja se radi lisnih pupoljaka (glavica) smještenih duž cijele dužine stabljike. Sadrže 13-21% suve materije, uključujući 2,5-5,5% šećera, do 7% proteina; sadrži do 290 mg% askorbinske kiseline (vitamin C), 0,7-1,2 mg% karotena (provitamin A), vitamine B1, B2, B6, soli natrijuma, kalijuma, kalcijuma, fosfora, magnezijuma, gvožđe, jod. Po sadržaju vitamina C nadmašuje sve ostale oblike kupusa.
Karfiol (Brassica cauliflora Luzg.) ističe se relativno visokim sadržajem vitamina C, B1, B2, B6, PP i mineralnih soli.
brokule – kupus šparoge (Brassica cauliflora subsp. simplex Lizg.). Karfiol ima bijele glavice, dok brokoli ima zelene glavice. Kultura je veoma hranljiva. Sadrži 2,54% šećera, oko 10% čvrste materije, 83-108 mg% askorbinske kiseline, karotene, kao i vitamine B, PP, holin, metionin. Brokula je bogatija kalcijumom i fosforom od karfiola. Odrezane glave morate čuvati u frižideru, jer brzo požute. Za žetvu za zimu zamrzavaju se u plastičnim vrećicama.
Listna salata (Lactuca saliva var. secalina Alef). Njegova glavna prednost je ranozrelost, razvija rozetu sočnih listova spremne za jelo 25-40 dana nakon sjetve. Listovi zelene salate se jedu svježi i sirovi.
Listovi zelene salate sadrže od 4 do 11% suhe materije, uključujući do 4% šećera i do 3% sirovih proteina. Ali zelena salata nije poznata po svojim hranjivim sastojcima. Sadrži značajnu količinu soli metala važnih za organizam: kalijuma (do 3200 mg%), kalcijuma (do 108 mg%) i gvožđa. Listovi ove biljke su izvor gotovo svih vitamina poznatih u biljkama: B1, B2, C, P, PP, K, E, folne kiseline, karotena (provitamin A). I iako je njihov apsolutni sadržaj mali, ali zahvaljujući tako kompletnom vitaminskom kompleksu, listovi zelene salate aktivno pospješuju probavu i metabolizam u tijelu. Ovo je posebno važno u proleće i rano leto, kada je veća ili manja glad za vitaminima.
Peršun (Petroselinum hortense Hoffm.) ima visok sadržaj vitamina C (do 300 mg%) i vitamina A (karoten do 11 mg%). Eterična ulja koja se nalaze u njemu blagotvorno djeluju na probavne organe.
Sadržaj vitamina u 100 g korena peršuna (mg%): karoten – 0,03, vitamin B1 – 0,1, vitamin B2 – 0,086, vitamin PP – 2,0, vitamin B6 – 0,23, vitamin C – 41,0, XNUMX.
Of drvna stočna hrana zamorcima je najbolje dati grane jasike, javora, jasena, vrbe, lipe, bagrema, planinskog pepela (sa lišćem i bobicama), breze i grana četinara.
Krmu za grane za zimu najbolje je sakupljati u junu-julu, kada su grane najhranljivije. Grane ne deblje od 1 cm u podnožju se odrežu i pletu u male metle duge oko 1 metar, a zatim vješaju u parovima da se osuše pod baldahinom.
Dugotrajno hranjenje zamoraca zelenom krmnom smjesom u dovoljnim količinama osigurava im vitamine, minerale i kompletne proteine, što doprinosi uzgoju zdravih, dobro razvijenih mladih životinja.
Sočna hrana za zamorce
Sočne namirnice su povrće i voće koje su veoma važne za ishranu zamorca. Ali nije svo povrće i voće bezbedno i zdravo za zamorce.
Možda ti se također sviđa
Mogu li hrčci imati mlijeko, svježi sir, pavlaku i kefir (mliječni proizvodi za džungarske i sirijske pasmine)
Čime hraniti ukrasne pacove?
