Ko su puževi grožđa: jedinke koje se uzgajaju i uzgajaju

Danas se dosta ljudi bavi uzgojem puževa grožđa. Postoji nekoliko razloga za to: unatoč činjenici da njihov uzgoj ne košta gotovo ništa, na takvom zanimanju možete dobro zaraditi. Puževi od grožđa su delikatesa u većini vrhunskih restorana. A da biste ih uzgajali, potrebna vam je mala baštenska parcela.

Puževi grožđa: uzgoj

Po prvi put puževi grožđa pojavio u južnoj Evropi. Počeli su se širiti kako sami tako i uz pomoć ljudi i širili se svijetom kroz nekoliko stoljeća. Tokom rimskih pohoda, ovu poslasticu su legionari koristili kao konzerviranu hranu. U srednjem vijeku njihov uzgoj je postao moguć – prvo su monasi uzgajali puževe u svojoj bašti.

Nadalje, tehnika uzgoja delikatesnih puževa stekla je slavu u Europi, Africi i drugim zemljama. Postepeno grožđani puž doveden na teritoriju Rusije.

Ko su puževi?

Puž grožđa se smatra jednim od najvećih u našoj zemlji. Tijelo mu je zaštićeno snažnom spiralnom školjkom čija je visina i širina 5 cm. Ovaj mekušac je omiljena poslastica ptica, miševa, ježeva i čak i insekti grabežljivci.

U pravilu, boja puževe školjke direktno ovisi o njegovom staništu. Tako, na primjer, ako mekušac postoji na suhom mjestu, njegova će školjka imati laganu nijansu i čvrstoću. Ako, naprotiv, odabere vlažnu sredinu kao stanište, školjka će postati tamnija i mekša.

Glava mekušaca sastoji se od dva roga koja mu služe kao čulni organi. Ulogu očiju obavljaju rogovi koji se nalaze na vrhu, a donji su čulo mirisa i ukusa. Na tabanima grožđanog puža ima slimešto joj omogućava da se nesmetano kreće.

Puževi, u pravilu, ne vole vrućinu, u ovom trenutku se skrivaju u svojim "kućama" i malo se kreću. U vrućem vremenu ih spašava posebna folija kojom se zaštitite svoje telo. Ovaj film omogućava mekušcu da zadrži vitalnu vlagu za njega, savršeno propuštajući svježi zrak. Za vrijeme kiše ili jake rose, kada je vani visoka vlažnost, puževi počinju aktivno puzati.

Staništa puževa grožđa

• livade;
• jaruge;
• šikari grmlja;
• listopadne šume;
• zasjenjene bašte.

Više vole puževe kreda ili krečnjačko tlo – to je preduslov za njihovo postojanje. Danju mekušci spavaju, a noću su aktivno budni. Najradije se hrane noću.

Mekušci se hrane prilično raznoliko: kupus, jagode, maslačak, maline, hren, stabljike kiselice i mnoge druge biljke. Puževi će rado jesti i zrele plodove i malo pokvarene. Čak je i otpalo lišće pogodno za njihovu ishranu.

Takvi puževi u prosjeku žive dovoljno dugo 8 - 9 godina. U jesensko-zimskom periodu hiberniraju, bude se tek do aprila. S početkom ranog jesenskog hladnog vremena, počinju kopati u tlo do dubine od 10 cm. Ako njihovo stanište karakterišu jaki mrazevi, ta dubina može biti i do 30 cm.

Uzgoj puževa grožđa kod kuće

Ako puževi napadnu vašu baštu sa velikom vojskom, oni će naneti mnogo je povrijeđen. Međutim, toga se ne treba bojati, jer se u prirodnim uvjetima središnje Rusije, unatoč svojoj plodnosti, razmnožavaju izuzetno sporo. Kako se razmnožavaju u prirodi?

Puževi grožđa su hermafroditi, razmnožavaju se spolnim putem. Ovo se dešava na veoma zanimljiv način. Mekušci se nalaze jedan nasuprot drugome, dodiruju tabane i pucaju jedni na druge s oštrom vapnenačkom formacijom. Nakon 2 sedmice već mogu položiti jaja. Da bi to učinili, kopaju plitku rupu u tlu - oko 3 cm i tamo opremaju gnijezdo. Za to je mekušcu potrebno oko dva sata. polaganje jaja, puž ih prekrije zemljom. Otprilike tri sedmice kasnije, rađa se njeno potomstvo.

Kod kuće, uzgoj puževa razlikuje se po metodama uzgoja:

• opsežna;
• intenzivan;
• poluintenzivna.

Ekstenzivna metoda uzgoja uključuje potpuno uzgoj na otvorenom prostoru. Prednost ove metode je mali budžet, nedostatak je dug period rasta. Uzgoj u prirodnim uslovima pogodan je za privatni arboretum, botaničku baštu ili park. U takvim uvjetima moguće je isključiti glavne neprijatelje mekušaca: glodare, ptice, divlje svinje. Osim toga, ako postoje u zatvorenom prostoru, pojedinci neće puzati.

Intenzivna metoda uključuje uzgoj u zatvorenom prostoru kao što je staklenik. Istovremeno, potrebno je stvoriti optimalnu mikroklimu za mekušce i intenzivno hranjenje. Na ovaj način oni raste mnogo brže i sazrevaju (oko godinu i po dana).

Prednosti intenzivne metode: dobijanje velikog broja jedinki i njihovih jaja koja se nazivaju „bijeli kavijar“. Protiv: visoki početni troškovi i veliki intenzitet rada. Metoda je optimalna za industrijski uzgoj.

Karakterizirana je poluintenzivna metoda uzgoj pojedinaca u otvorenom vrtu, stvaranje dodatnog zasjenjenja i vlage, kao i dobra organizacija hranjenja. Dakle, puževi rastu i sazrevaju za dve do dve i po godine, zavisno od uslova uzgoja i držanja.

Prednosti poluintenzivne metode: niski početni troškovi, mogućnost uzgoja na maloj površini, prilično nizak intenzitet rada. Nedostaci metode: relativno spor rast i razvoj jedinki (sporije nego kod intenzivnog metoda). Ova tehnika je prilično univerzalna - pogodna je za uzgoj kako u industrijskoj proizvodnji tako iu privatnim pomoćnim parcelama.

U slučaju uzgoja mekušaca poluintenzivnom metodom na privatnoj farmi, možete značajno uštedjeti na njihovoj ishrani. Za ishranu pojedinaca pogodni su maslačak, kopriva, čičak, giht, konjska kiselica i druge samonikle biljke. Također Možete li koristiti otpad od hrane?, prerađeno voće i povrće, lišće. Stoga je poluintenzivna metoda najbolja za kućni uzgoj – troškovi hrane će biti praktično eliminirani.