Popularne pasmine brojlerskih pataka i karakteristike njihovog uzgoja

Pačje meso u svako doba je bilo visoko cijenjeno i od običnih ljudi i od najsofisticiranijih gurmana zbog posebnog ugodnog okusa, nježnosti, nutritivne vrijednosti i brojnih korisnih svojstava. A u modernoj gozbi patka nastavlja da vlada loptom, oduševljavajući ukusnim jelima. Šta vrijedi jedna jedina slavna pašteta od pačje jetre zvana foie gras! Kako bi zadovoljili rastuću potražnju za delikatesnim proizvodom, velike farme širom svijeta sve se više bave uzgojem pataka.

Patke su dugo prisutne na ruskim seljačkim farmama. Njihov uzgoj nije zahtijevao mnogo truda. Dovoljan je bio mali rezervoar u blizini, gde su ptice lokalne populacije mogle plivati ​​i jedite prirodnu hranu. Želja za produktivnim uzgojem pataka za meso dovela je do upotrebe novih načina uzgoja pataka i pojave rasa brojlera koje mogu brzo rasti uz ograničenu potrošnju krmne smjese.

Najpopularnija rasa modernih brojlerskih pataka je pekinška bijela patka. Križevi (sorte) ove pasmine su svuda u velikoj potražnji. Posebno se ističe brzim rastom i odličnim karakteristikama okusa mesa i jetre pasmina Cherry Valley, uzgojena u Engleskoj križanjem sorti pekinške patke., I dobila je najširu rasprostranjenost u Europi. U pravim uslovima uzgoja, jedinke ovog brojlera dostižu 50 kg u dobi od 3,5 dana.

Zove se predak druge ne manje poznate grupe brojlera Američka mošusna patka. Njegovo meso je prijatnog začinskog ukusa. Poznavaoci ga često upoređuju sa mesom divljači. Težina ovog brojlera može doseći 6 kg. Olakšava uzgoj mošusne patke jer ne zahtijeva obavezno prisustvo rezervoara. Ali treba imati na umu da ne podnosi temperature zraka ispod nule. Pasmina Mulard, uzgojena u Francuskoj na svojoj osnovi, ima vrlo visoku produktivnost i odličnu dijetnu kvalitetu mesa, koje praktički ne sadrži masnoće.

Značajke uzgoja brojlerskih pataka

Uzgoj brojlerskih pataka nije težak, potrebna vam je samo pažnja, briga i poznavanje osnovnih zahtjeva za njegu pačića koji rastu.

Prostrana soba

Patka soba bi trebala biti dovoljno prostran. Prekomjerno zbijanje čini život ptice neugodnim, pa stoga može čak i početi gubiti na težini. Stoga morate imati na umu normu postavljanja rastućih pataka: u prve tri sedmice ne bi trebalo biti više od 16 pačića po kvadratnom metru, au narednom periodu - ne više od 8.

Higijenska prostirka

U higijenske svrhe, kako se ne bi stvarala žarišta gljivica i razmnožavali patogeni mikrobi, prostorija u kojoj se drže brojlerske patke mora biti suha i dobro prozračena. Za dezinfekciju, pod u peradarnici se prvo posipa tankim slojem pahuljastog limete cca 0,5 kg po mXNUMX., na koji se odozgo polaže stelja od slame, treseta ili drvne sječke debljine najmanje 10 cm. Budući da pačići puno piju, a stelja brzo postaje mokra, mora se redovno prskati. Obično je potrebno 10 kg posteljine po ptici.

Pravilno osvetljenje

Važno je obratiti pažnju na osvetljenje. Prvih sedam dana života pačića prostoriju treba stalno osvjetljavati kako se pilići ne bi uplašili i ne bi panično zgnječili jedni druge. Postepeno, dnevno svjetlo može se smanjiti na 10 sati, ali čak i u mraku potrebno je svjetlo.

• 1 nedjelja — 24 sata
• 2 sedmice – 16 sati
• 3-6 sedmica – 10 sati

Podesiva temperatura vazduha

Temperatura poda bi trebala biti ne ispod 18-20 stepeni. Koliko se pačići osjećaju ugodno može se odrediti po njihovom izgledu. Ako teško dišu s otvorenim kljunom, to znači da im je vruće i zagrijavanje treba smanjiti. Ako se pilići skupe i penju jedno na drugo, nema dovoljno topline. Poštivanje temperaturnog režima je vrlo važno, jer od toga ovisi imunitet brojlera, njihovo zdravlje i rast.

• 1-2 nedelje – 26-28 stepeni
• 3-6 nedelje – 18-20 stepeni

Pravilno hranjenje

Da bi geni rasta brojlerskih pataka maksimalno obavljali svoju funkciju, neophodna je pravilna ishrana. Tokom prve 3 sedmice, pačiće je potrebno hraniti visokokvalitetnom krmnom smjesom, a zatim postupno prelaziti na hranu za žitarice. Za normalnu probavu 21. dana potrebno je u hranilice sipati malo sitnog šljunka.

Mora se imati na umu da vrijeme rasta ptica ne bi trebalo da prelazi 60 dana, jer. kasnije počinju da linjaju, na koži se pojavljuju jastučići koji se teško uklanjaju, što kvari prezentaciju. Od tog trenutka počinje se pogoršavati i kvalitet mesa.

Uzgajanje najboljih sorti brojlerskih pataka danas postaje sve popularnije visoko profitabilno područje uzgoja peradi, a odličan okus i korisne osobine pačjeg mesa sve više zanimaju poznavaoce ukusnog i kvalitetnog proizvoda.