Crno-bijela mliječna pasmina krava: prednosti, nedostaci i produktivnost

Na ruskim farmama, među rasama krava, mliječne vrste koje daju vrlo velike prinose mlijeka nisu tako česte. Relativno nedavno pojavila se jedna zanimljiva, šareno-crna pasmina, koja trenutno zauzima treće mjesto po rasprostranjenosti nakon pasmina kao što su crveno govedo i simentalac. Crno-bijela pasmina se uzgaja širom Rusije.

Poreklo crno-bele rase krava

Rodonačelniki takvih krava su predstavnici nizozemske i istočnofrizijske pasmine. Sve je doprinijelo tome da se u XNUMX i XNUMX stoljeću u Nizozemskoj pojavila nova pasmina: blaga klima, odlična prehrana i interes proizvođača za uzgoj mliječnih goveda.

U početku su se takve životinje odlikovale velikom osjetljivošću na razne bolesti, slabim imunitetom, krhkom građom, iako su davale puno mlijeka. Međutim, zahvaljujući pomoći uzgajivača, do dvadesetog stoljeća su ojačali, a kvalitetne karakteristike njihovog mesa također su porasle.

Prvi predstavnici crno-bijelih krava pojavili su se u ruskoj državi krajem 1917. stoljeća na nekim posjedničkim farmama. Međutim, tek nakon XNUMX Sovjetski naučnici su vidjeli veliki potencijal u takvim kravama, usled čega su vrlo brzo počeli da osvajaju mesta na seljačkim farmama.

Godine 1959., na zahtjev sovjetskih uzgajivača, crno-pjegavo govedo je izdvojeno kao posebna pasmina.

Izgled crno-bijele krave

Naziv pasmine proizašao je iz boje krava: crna koža životinje prekrivena je nasumično raspoređenim bijelim mrljama različitih veličina.

Osim snažne građe karakteristične za mliječne predstavnike duguljastog tijela, ova pasmina ima i druge karakteristike izgleda:

• duga glava s izduženom njuškom, sivi rogovi imaju tamnu boju na krajevima;
• srednje dužine, nemašićav vrat sav u naborima;
• grudi nisu preširoke;
• leđa su prilično ravna, ravnih slabina i širokog križa;
• udovi su ujednačeni, jaki, stabilni;
• obiman trbuh, čašasto vime, neravnomjerno razvijeni režnjevi, stražnje bradavice su vrlo bliske.

Visina u grebenu muzne krave je 130-132 cm.

Ovisno o područjima stanovanja, ova pasmina ima različite vrste:

• krave iz centralnog regiona zemlje odlikuju se prilično krupnom građom. Odrasla krava teži 550-650 kg, a bik 900-1000 kg, au nekim slučajevima i više. Tako ove životinje osim mlijeka daju i dosta mesa.
• Uralske životinje imaju suv tip konstitucije, što rezultira laganim i skladnim izgledom.
• krave iz Sibira su mnogo manje od životinja iz centralnih regiona i nije tako gusto kao jedinke sa Urala. Prosječna težina odraslog predstavnika je 500-560 kg.

Karakteristika produktivnosti

Crno-bijela telad pri rođenju teže 37 kg (junice) i 42 kg (telad). Vole da jedu, tako da svaki dan se debljaju 600–800 g svaki. Uz obilniju ishranu, telad mogu dodati kilogram dnevno. Sa 15 mjeseci, težina beba je već veća od 420 kg. Najveći mladunci mogu težiti 480 kg. Mladi bikovi mogu jesti toliko da sustižu svoje vršnjake mesnih pasmina po težini.

Bez obzira na područje stanovanja, bikovi dostižu težinu od 900 kg, a ponekad i preko tone. Odrasla muzna krava je također prilično teška i njena težina se kreće od 500-650 kg.

Lijepo je što se takav rezultat postiže bez velikih troškova nabavke posebnih koncentrata. Ljeto životinje pasu na zelenim pašnjacima, zimi se hrane sijenom i sočnim dodacima.

Ova pasmina je cijenjena po tome što krave daju vrlo velike prinose mlijeka. Životinje koje žive u različitim regijama zemlje razlikuju se po različitim pokazateljima prinosa mlijeka. Na to ne utiče samo klima regije stanovanja, već i uslovi držanja i hranjenja.

Mliječne životinje vodećih uzgoja u centralnom regionu Rusije daju do 8000 kg mlijeka godišnje, sa sadržajem masti od oko 3,7% i sadržajem proteina od 3,0 do 3,2%. Mliječne krave iz sibirskog regiona također imaju dobru statistiku: napredne farme dobiju 8000 kg mlijeka godišnje, međutim, njegov sadržaj masti dostiže 3,9%, proteina – 3%. U pogledu prinosa mlijeka, uralske životinje su inferiornije od krava iz sibirskih i centralnih regija, dajući 2 kg mlijeka godišnje sa sadržajem masti od 5500% i sadržajem proteina od 4%. U normalnim uslovima krave mogu dati 3,47-3000 kg mlijeka.

Ove karakteristike su međusobno povezane. Na primjer, Sadržaj masti u mlijeku direktno zavisi od količine prinosa mlijeka., a ona zauzvrat ovisi o masi žive težine, koja ovisi o količini konzumirane hrane.

Prednosti i nedostaci crno-bijelih krava

Krave ove pasmine, kao najbolji predstavnici mljekarskog smjera, donijeti veći profit poljoprivrednicima od prodaje mliječnih proizvoda. Takođe, mnogi farmeri se oslanjaju na njihovu neverovatnu sposobnost da brzo dobiju na težini.

Osim toga, ova pasmina ima i druge prednosti:

• dobro zdravlje;
• sposobnost brze aklimatizacije u novom okruženju;
• umjerena preranost sa sposobnošću izgradnje mišićne mase jedenjem hrane s malom količinom koncentriranih aditiva;
• masno mleko i nemasno meso.

Ima takvih krava i nedostataka. Oni su, naravno, beznačajni, ali farmeri se bore s njima. To je kako slijedi:

• otklanjanje glavnih razlika između vrsta pasmina;
• stvaranje viših i većih životinja;
• povećanje kvantitativnih pokazatelja prinosa mlijeka;
• povećanje sadržaja masti u mlijeku i sadržaja proteina u njemu.

Osim toga, krave aktivno reagiraju na dobar odnos prema njoj. Kvalitetna njega pomaže joj da se pretvori u kravu koja daje visoke prinose mlijeka. Ako je odnos prema njoj nemaran, onda se ne očekuju visoki prinosi mlijeka.

zaključak

Zbog toga domaći farmeri jako vole crno-šare krave možete ih kupiti u bilo kojoj regiji naša zemlja. Vlasnik takve krave ne smije zaboraviti da je ovo još uvijek prilično velika pasmina koja zahtijeva prostranu prostoriju, kao i veliku količinu sijena i trave. Trud, novac i vrijeme uloženi u to se svakako moraju isplatiti i pretvoriti u dobar profit.